Auf der Finca Hacienda Monasterio, erzeugt der Däne Peter Sissek den Spitzenwein Hacienda Monasterio, eine Cuvee aus Tempranillo, Cabernet Sauvignon und Merlot, die seit Jahren zu den besten Weinen der Region zählt. Hacienda Monasterio 2013 zeigt sich mineralisch mit Aromen von frischer roter Frucht, im Mund klar und frisch, umrahmt von feinen Tanninen mit Nerv, die dem Wein einen seidige, voluminöse Textur sowie beeindruckende Konzentration und Tiefe verleihen. Das Finale duftend und fruchtig mit herausragender Frische.
Wine Advocate: 95/100