Vega Sicilia Unico 1983. Der Name "Unico" steht dabei auch für eine einzigartige Art und Weise der Weinherstellung, in der Zeit eine ganz wesentliche Rolle spielt. Die derzeitige Eigentümerfamilie Alvarez hat Vega Sicilia wirtschaftlich zur neuer Blüte verholfen aber glücklicherweise am klassischen Stil dieses Weins festgehalten.
Der Aufwand und der Qualitätsanspruch, mit dem hier Weinherstellung betrieben wird, ist ohne Vergleich. Allein der extensive Fassausbau, in dieser Region eigentlich eher unüblich, beträgt beim Zweitwein Valbuena etwa 3 Jahre, beim Unico bis zu 8 Jahre. Dafür eignet sich die Weine gut zur Langzeitlagerung und vor allem die guten Jahrgänge des Unico blühen erst nach einigen Jahrzehnten richtig auf.
Bodegas Vega Sicilia ist die Ikone des spanischen Weinbaus schlechthin. Jahrzehnte bevor andere ernsthaft Weinbau in der Ribera del Duero betrieben, wurden auf der Finca Vega Sicilia in Valbuena de Duero, direkt an der Landstrasse N 122, Weine von Weltformat vinifiziert.
Önologe bei Vega Sicilia war von 1968-1998 Mariano Garcia, der heute die Weine der Weingüter Aalto, Mauro, San Roman und Paixar betreut, seit 1998 ist Xavier Ausas Lopez de Castro für das Gesamtspektrum von Vega Sicilia verantwortlich.
Verwendete Rebsorten:
65 % Tinto Fino (Tempranillo)
25 % Cabernet Sauvignon
10 % Malbec
Ausbau:
- über ca. 2 Jahre in großen 500 L Fässern
- ca. 2 Jahre in neuer französischer Eiche
- ca. 2 Jahre in fast neuen Barriques
- ca. 2 Jahre in großen Holzfudern (tinos)
Produktionsmenge
42.100 Flaschen
Wine Advocate #92 - Apr 1994 - Robert Parker - Vega Sicilia Unico 1983 - 95/100 - Drink: 1994 - 2019
$279-$530 (100) The 1983 Unico Reserva is another stunning example of Spain's greatest red wine. A sweet, penetrating fragrance of nearly over-ripe black fruits, intermingled with lavish quantities of vanillin and smoke is a knock-out. Forward, with massive, highly extracted, jammy fruit presented in a full-bodied, remarkably well-balanced format, this huge, rich, concentrated wine is already multi-dimensional and complex, as well as unbelievably delicious. However, do not be fooled by its precociousness. There is so much exquisite extract and richness that this wine should age effortlessly for 20-25 years.
Kritikerbewertungen
Robert Parker: 95
Decanter (6/2012): 93 ("perfect now for anaother decade")
Genussdaten
Alkohol: 13,0 %
Dekantierzeit: 2 Stunden
Serviertemperatur: 17°C
Trinkempfehlung: 2013-2023
Nur noch eine Flasche !
- Weingut:
- Vega Sicilia
- Land:
- Spanien