Die Weißweine des Herstellers Pazo de Señorans werden zu 100 % aus der im Nordosten Spaniens heimischen Albariñotraube hergestellt. Pazo de Señorans ist ein Familienbetrieb, der 1989 im spanischen Weißweinparadies D.O. Rías Baixas gegründet wurde. Die Bodega befindet sich in abgelegen in Vilanoviña, mit 400.000 Flaschen gehört der Hersteller zu den größeren Herstellern in der kleinteiligen D.O. Rías Baixas. Doch die relative Größe ist der Qualität nicht abträglich, wie man sich Jahr für Jahr überzeugen kann. Der Wein gehört seit Jahren zu den besten Weißweinen Spaniens.
Der Wein schmeckt nach grünem Apfel, Anklängen von Zitrusfrüchten mit schöner Säure, frische Blumen und leckeren tropischen Früchten. Im Gegensatz zu vielen anderen Albariños altert Pazo Señorans ganz hervorragend, 2-3 Jahre nach Vermarktungsbeginn trinkt sich der Wein wunderbar.
Stephen Tanzer's IWC, Sep/Oct 08 - Pazo Señorans 2007 - 91 points ($29) Light, bright gold. Deep, musky aromas of pear, peach skin, green papaya and lime pith. Concentrated citrus and orchard fruit flavors are enlivened by juicy acidity and overlain with dusty minerals. The citrus notes gain strength on the finish, which is nervy, focused and long. This wine's mix of energy and depth will make it very adaptable at the table. (Eric Solomon Selections, Charlotte, NC)
Kritikerbewertungen:
Stephen Tanzer: 91
Guia Peñin: 90
Andres Proensa: 91
Genussdaten
Alkohol: 12,5 %
Dekantierzeit: keine
Serviertemperatur: 8°C
Trinkempfehlung: 2008-2011
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- Weingut:
- Pazo de Señorans
- Land:
- Spanien