Juan Antonio Ponce ist ein Frühberufener in Sachen Wein. Mit nur 17 Jahren legte er seine Prüfung zum Önologen ab und wurde damals zum jüngsten in Spanien jemals zertifizierten Önologen. Nach Lehr- und Wanderjahren in Frankreich arbeitete er sechs Jahre lang mit Telmo Rodriguez in Ribera del Duero, Toro, Rueda und Malaga. Im Jahre 2005, mit nur 23 Jahren gründete Juan Antonio seine eigene Kellerei in der Ortschaft Iniesta, Provinz Cuenca, die zum Weinanbaugebiet D.O. Manchuela gehört. Die Idee war, auf Basis der langen Winzertradition der Familie, aus der wenig bekannten heimischen Rebsorte Bobal mit Hilfe der Biodynamik und schonender Vinifikation Weine von großer Feinheit und Eleganz zu erzeugen.
Die Bodega verfügt über 17 ha eigene Rebflächen, alles Bobal-Rebstöcke, weitere 18 ha läßt man von lokalen Winzern unter der Aufsicht von Juan Antonio bewirtschaften. Die Weinberge bestehen aus 32 Parzellen auf 700 - 820 Metern über dem Meer, die Rebstöcke stehen mehrheitlich auf Ton-/Kalkböden .
Der Lagenwein La Casilla Estrecha wird aus der Rebparzelle "Estrecha" erzeugt und ist unter den fünf Bobal Weinen des Weinguts (Clos Lojen, La Casilla, PF, Pino) der Wein mit dem größten Potential. Die Parzelle Estrecha ist mit 75-jährigen Bobalstöcken bepflanzt.
Rebsorte
100 % Bobal
Ausbau
Spontangärung, danach 11 Monate in gebrauchten 600 Liter Fässern aus französischer Eiche.
Produktionsmenge
1.800 Flaschen
eRobertParker.com #203 - Oct 2012 - Neal Martin - 96/100 - Drink: 2015 - 2025 - $50 (46)
The 2010 Estrecha is also pure Bobal from a single limestone vineyard planted with 75-year-old vines. It has a slightly more expressive, vivacious bouquet than the Pie Franco 2010 displaying an evocative Mediterranean nose laced with garrigue. The palate is medium-bodied with an understated, sensual entry that builds beautifully, truffle and garrigue-tinged dark berried fruit coating the mouth and finishing like a top quality Bandol. This can be broached early but deserves several years ageing. Drink 2015-2025+. I have adored the wines of Bodegas Ponce for two or three years now. Juan Antonio Ponce traveled through France learning his trade and picking up biodynamic techniques on the way. These are brilliant, expressive, vibrant, life affirming wines that brim over with character as well as a sense of place.
Kritikerbewertungen: (2010)
Robert Parker: 96
Genussdaten:
Alkohol: 14,5 %
Dekantierzeit: 1-2 Std
Serviertemperatur: 16°C
Trinkempfehlung: 2014-2024
- Weingut:
- Ponce
- Land:
- Spanien