Peter Sissek hält den 2006 für seinen bislang besten Flor de Pingus, nach den famosen 2003 und 2004 fast nicht zu glauben. Im Frühjahr 2009 wissen wir’s. Im sehr warmen Jahrgang 2006 wurden die Trauben bereits am 12. September 2006 bei perfekter Reife gelesen, der Hektarertrag betrug nur geringe 20 hl/ha. Sissek bezeichnet die 2006er Weine als die frischesten und aromatischsten, die er bei Dominio de Pingus jemals vinifiziert hat.
Seit 1995 produziert der Däne Peter Sissek, hauptberuflich Önologe von Hacienda Monasterio,sowie Berater von Clos d'Agon und Qzuinta Sardonia, eigenen Wein unter der Marke Pingus. Seit dem Erstlingsjahrgang 1995, der mit 98 Parkerpunkten gekrönt wurde, genießt der Wein Kultstatus.
Wine Advocate # 189 - Jun 2010 - Jay Miller - Flor de Pingus 2006 - 95 points - Drink: 2013 - 2026 $60-$132
The 2006 Flor de Pingus is deep purple in color with a superb bouquet of toasty oak, spice box, mineral, incense, black cherry, and blackberry. Youthful, full-bodied, intense, and powerful on the palate, it retains an elegant personality despite its size. Splendidly balanced, it will evolve for 4-6 years and deliver prime drinking from 2013 to 2026.
Die spanische Gourmetzeitschrift Sobremesa bewerte den Flor de Pingus 2006 in Ihrer Juniausgabe 2009 mit 95 Punkten und schreibt: "Der kleine Bruder des Pingus hat Ruhm erlangt. Spielerische Leichtigkeit am Gaumen und ein breites Aromenspektrum. Kann man jetzt trinken oder lagern. (...) Groß, mächtig, lang, mit enormen Entwicklungsmöglichkeiten."
Kritikerbewertungen:
Robert Parker: 95
Sobremesa: 95
Guia Repsol: 93
Guia Peñin: 95
Genussdaten
Alkohol: 14,5 %
Dekantierzeit: 1-2 Stunden
Serviertemperatur: 16-17°C
Trinkempfehlung: 2008-2020
- Weingut:
- Dominio de Pingus
- Land:
- Spanien