El Hombre Bala, der "Kanonenmann", entstand erstmals 2010 durch die Zusammenarbeit dreier Önologen, die rund um Madrid in Ihren eigenen Kellereien sehr profilierte Weine herstellen: Daniel Gómez Jiménez-Landi von Bodegas Jiménez-Landi, Fernando García von Bodegas Marañones und Marc Isart von Bodegas Bernabeleva.
El Hombre Bala ist ein reinsortiger Garnachawein, dessen Trauben von 50 bis 90 Jahre alten Rebstöcken stammen. Die Weinberge liegen in der Sierra de Gredos und teilen sich in 4 Fincas, die rund um drei verschiedene Ortschaften im Osten von Madrid gelegen sind: Cadalso de los Vidrios, Cenicientos und Rozas de Puerto Real. Die Ernte fand vom 20. September bis Mitte Oktober statt. Auf jeder Finca wurde zum Zeitpunkt der optimalen Reife geerntet.
Weinbereitung / Ausbau
Die Fermentation fand in Holzfudern statt, die Mazeration über 30 Tage ebenfalls im Fuder. Der Ausbau erfolgte in französischen Holzfässern von 400 und 700 Litern mit demn Ziel, dem Wein Tiefe, Komplexität und Gleichgewicht zu verleihen.
Önologen
Fernando García, Daniel Gómez Jiménez-Landi y Marc Isart
Verkostungsnotiz
Parfümiert mit excellenter, frischer Frucht, vegetale Anklänge. Leichtfüßig aber zupackend, frisch und mineralisch.
Erinnert von der Machart stark an die großen Lagen von Jiménez-Landi, die ja ein Mehrfaches kosten, großartiges Preis-/Leistungsverhältnis.
Rebsorten
100 % Garnacha
Produktionsmenge
17.000 Flaschen
Kritikerbewertungen
Guía Peñín: 94/100
Genussdaten
Alkohol: 14,5 %
Dekantierzeit: 3 Stunden
Serviertemperatur: 16-17°C
Trinkempfehlung: 2013-2020
- Weingut:
- Uvas Felices
- Land:
- Spanien